Le restaurant la Cambuse situé sur le Mont Lozère, propose une cuisine traditionnelle maison à base de produits frais provenant principalement de petits producteurs locaux (viande du Mont Lozère - piscicultures de Lozère - maraîchers locaux - fromage du département). Par ailleurs le restaurant propose une activité de caviste avec un prix à emporter sur sa sélection de vins, tous issus de l'agriculture biologique et achetés directement auprès des viticulteurs. Une gamme locale de bières bio vous sera proposée également. Jus de fruits et sirops sont fournis par des petits producteurs des Cévennes.
Petit lieu convivial (18 couverts à l'intérieur) muni d'une terrasse panoramique offrant un magnifique point de vue sur le Bougès et l'Aigoual.
