Notre Fromagerie est située sur le Causse Méjean, en Lozère,classé au patrimoine de l'UNESCO, nous somme dans le petit village de Hyelzas, 60 habitants, en plein renouveau. A Hyelzas nous fabriquons des fromages au lait de brebis. Notre gamme de 20 fromages traditionnels s'étend des pâtes semi-pressées aux pâtes molles (Meule, Tommes, Soureliettes, Pérail, Brique, Fédou, Cardabelle, Titounet, Lactique, Brousse…).
Vous pourrez les déguster sur place avec d'autres produits du terroir mais aussi en tartine chaude. Situé au-dessus des Gorges de la Jonte vous pourrez prendre le temps d'une pause a tout heure de la journée (jusqu’à 19h juillet août). Sur réservations nous vous proposons aussi des animations n'hésitez pas à vous renseigner. On vous attend avec impatience...
Labels et marques
De Lozère
Langues parlées
Français
Anglais
Espagnol
Statut exploitant
Producteur
Altitude
975
Animaux acceptés
non
Complément accueil
Dégustation
Assiettes de fromages complétées de produits locaux
Plats chaud pour les groupes sur demande
